オリーブ - その特徴は何ですか?人間にとって有用な特性、果物の写真 120 枚

オリーブの木、またはヨーロッパのオリーブは、古代から人間によって栽培されてきました。古代ギリシャ人は、それをアテネ自体の神の創造物と考えていました。この植物の果実と油は、ほぼすべての地中海料理に欠かせない食材となり、多くの国や国際機関の紋章がオリーブの枝を飾っています。

現在は装飾目的で使用されていますが、優美なフォルムは造園家や家庭用温室の所有者に人気があります。

記事の要約:

説明

幹が曲がった常緑高木です。樹皮は特定の、容易に認識できる構造で、色は岩がかった灰色です。クローン病は広く、広がっています。小葉は楕円形で、緑の日当たりの良い側にあり、内側は銀色の淡い緑色です。

それらは年に1回または2回更新され、各葉の付け根には腎臓があり、これは休眠モードにあり、葉が損傷すると活発な成長を開始し、植物に大きな生存能力を与えます.平均余命は数世紀に達することがあります。

開花は春の後半 - 夏の前半に発生します。オリーブの果実は卵形で、果肉は油っぽく、骨は中くらいの大きさです。成熟度に応じて、色は淡い黄色から栗色の茶色まで変化します。

平均的な長さ 2 ～ 4 cm、幅 1.5 ～ 2 cm、重さは成熟度によって異なります。完熟は冬ですが、施用の目的によっては未熟のまま収穫されることも少なくありません。

オリーブとの違いは？

実は同じことです。混乱は、今日に関連するソビエトのGOSTから始まりました。これらの同義語は、さまざまな果物として解釈できます。したがって、国内の住民は、それらが異なる植物で育ち、色が異なるという意見を持っています。オリーブは黒、オリーブは緑であり、証拠として黒い実のオリーブを挙げている人さえいます。

しかし、自然界には店のオリーブのような炭色はありません。これは、酸素飽和度を使用して供給プロセスをスピードアップする特別な保存方法によるものです。自然に熟した色は、茶色、紫、またはこげ茶色です。

生息地

オリーブが育つ通常の気候は、暑さと太陽の光、そして常夏です。これらには、イスラエルからスペインまでの地中海地域全体、およびインド、オーストラリア、中央アメリカが含まれます。ロシアでは、それらはクラスノダール地方の海岸とクリミアで見られますが、工業的な量では栽培されていません.

より厳しい緯度では、温室や自宅の窓辺で直接育てることができます.根系は抑圧に完全に適しているため、盆栽を装飾的なスタイルで使用することができます.

品種

オリーブには 200 種類以上の品種があり、そのほとんどは収量の増加と耐寒性の向上を目的としたブリーダー向けに作られています。アプリには次の 2 種類があります。

油性、オリーブオイルの生産のため。

大きな果実とおいしい味が特徴の水筒は、料理や缶詰に新鮮に使用されます。

ギリシャは、栽培品種数のリーダーです。この国では、各地域に独自の種類のオリーブがあり、そのうちのハルキディキとカラマタに言及しています。ロシアで最も愛されているものの 1 つは、ヴィットーリアと呼ばれるイタリアの巨人でした。その美食の質は非常に優れているため、マリネに添加物は使用されていません。

フランスの代表格、特にニヨンとピコリーニはいつものように、他の種とは異なり、洗練された美食家を喜ばせ、スパイシーな苦味やさわやかな塩味をもたらします。

缶詰に最適なのはスペインの品種と考えられています。身は柔らかくしなやかで骨離れも問題ありません。この国は、オリーブの総栽培と輸出でもリーダーです。

自宅での育て方

最近、アパートに実を結ぶ植物を保管することが一般的になりました。テーマ別フォーラムでは、高さが2メートルを超えることはめったにない自家栽培のオリーブの木の写真を見ることが増えており、装飾目的で矮小化することができます。人為的な方法で行われます。

適切な注意を払って、2年ごとに最大3kgの収穫を得ることができます.病理学的変化の場合、ひどい病気や害虫はほとんどありません-問題は、不適切な散水または肥料の枯渇が原因である可能性が最も高いです。

植物が両性であり、他家受粉が必要であることを考慮する必要があります。オリーブの結実と繁殖を行うには、両方の性の苗を植えて、他の人の隣に一緒に保管することをお勧めします。大きな鍋。

違いを見分ける方法 - 苗床で需要があります。自分で種から育てようとするよりも、既製の挿し木を入手する方がはるかに簡単です。

お手入れ

春の花が緑豊かな花序で目を楽しませるためには、小さなトリックがあります-アパートの気候は安定しており、ペットが冬を感じるためには、温度で「寒い季節」をシミュレートする必要があります摂氏10〜13度。断熱材を備えたガラス張りのテラスまたはバルコニーが適しています。すべての内部プロセスが遅くなり、休止状態になります。